El Campero es el primer espacio gastronómico del mundo dedicado al atún rojo, tanto en su carta como en su diseño interior.

Ubicado en el pueblo marinero de Barbate, su filosofía va más allá de una tendencia vanguardista, hacia el verdadero significado de la cocina tradicional almadrabera y la dieta mediterránea, sin olvidar el bienestar. Respetan el sabor de los productos de su tierra con nuevas técnicas y recetas de vanguardia. Son el redescubrimiento de un producto único, sostenible y estacional, como es el atún rojo de almadraba.